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PREZZO SPECIALE: Stampo ciabatta di Emile Henry

Riferimento ciabatta Emile Henry

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Stampo in ceramica per pane ciabatta di Emile Henry (per 2 ciabatte).

Misura pane ciabatta 35x8,5 cm (fino a circa 250 g l’uno)

Colori disponibili: rosso/nero/avorio

Prodotto in Francia.

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Colore

Nero
Rosso
Avorio

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Stampo in ceramica HR® (Haute Résistance) con coperchio per un risultato ottimale.

L'interno del coperchio non è smaltato per regolare l'umidità e cuocere pani soffici e dalla crosta perfetta.

E' molto facile da usare: basta inserire l'impasto nello stampo, mettere il coperchio ed infornare.

Il fondo dello stampo per le ciabatte è striato in modo che il pane non attacchi e che l'aria circoli durante la cottura.

Il coperchio consente di generare un buon livello di umidità, necessario per la cottura del pane in forno.

I fori sul coperchio permettono al diossido di carbonio, presente nell'impasto, di uscire per ottenere una crosta croccante ed una mollica soffice ed alveolata.

Lavabile in lavastoviglie.

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