Coltello G46 di Global
Il Global G46 è un coltello da Chef professionale. Il design Giapponese garantisce alta qualità e performance efficienti.a. Global e' una delle marche di coltelli più apprezzata dai più importati chef del mondo grazie alla sua robustezza leggerezza maneggevolezza ma soprattutto per la durata del taglio!
Viene fornito in un'elegante confezione.
Lunghezza lama: 18 cm
CARATTERISTICHE:
Il manico è realizzato in metallo, materiale antiscivolo che ne facilita l’impugnatura ed è inoltre modellato per adattarsi più facilmente attorno alla mano.
Uno dei maggiori pregi di questo coltello è quello di avere una tenuta del filo sorprendente, questo grazie alle moderne tecniche con cui viene prodotto ma soprattutto è per merito dell’alta percentuale di molibdeno vanadio presenti nella lama, che le conferiscono una durezza che può raggiungere anche i 58 Rockwell (unità di misura Americana della durezza), il che è un ottimo risultato e può garantire al filo del coltello una durata prolungata nel tempo.
La forte presenza dell’acciaio sia nella lama che nel manico, rende questi coltelli decisamente indistruttibili.
Il bordo della lama è estremamente affilato, fattore che consente con il minimo sforzo un taglio della massima precisione ma al contempo richiede molta attenzione e cautela nell’adoperarlo.
E’ un coltello garantito a vita contro eventuali danni e possibilità di rottura.
Materiale: acciaio inossidabile Cromova 18 temperato a rockwell C56°-58°
Grazie a questo trattamento mantengono più a lungo una perfetta affilatura e resistono a ruggine,macchie e corrosione.
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