Tutti gli utensili da cucina che non possono mancare in una casa

Che siate o meno amanti dei fornelli ci sono utensili da cucina che non possono assolutamente mancare in ogni casa, delle migliori marche e di ottima qualità.

Qualche esempio? Provate a montare una crema senza fruste da cucina o a girare gli spaghetti senza il giusto mestolo. In questi casi cucinare diventa un incubo, si rischia di sporcare tutto e di non riuscire a portare a tavola le ricette nel modo che ci eravamo immaginati.

Per questo abbiamo pensato a questa guida per illustrare tutti gli utensili da cucina (da quelli indispensabili alle chicche per veri appassionati), le migliori marche e i materiali degli attrezzi più adatti per le diverse preparazioni.

Quando si allestisce una cucina è fondamentale pensare non solo all’arredamento e agli elettrodomestici, ma anche agli attrezzi per cucinare, irrinunciabili per portare a termine le ricette nel migliore dei modi.

Ecco la lista dei 10 utensili da cucina indispensabili:

Spatola (chiamata anche leccapiatti o marisa in pasticceria): è un utensile da cucina, per lo più in silicone, che permette di raccogliere gli impasti e le salse dai recipienti senza sprechi né residui;

Schiumarola (o mestola): si tratta di un mestolo forato che serve per scolare i cibi (ad esempio gli gnocchi o la pasta fatta in casa) eliminando ogni traccia di liquido superfluo come acqua o olio;

Mestolo: attrezzo da cucina indispensabile per mescolare e servire i cibi prevalentemente liquidi (come vellutate e piatti in brodo);

Frusta da cucina: utensile, composto da 4 o 6 archi allungati disposti a raggiera, utile per montare gli impasti delicati o per preparare la polenta e la besciamella;

Pinza da cucina: è un attrezzo da cucina utile nella rosolatura della carne e del pesce, nonchè nella realizzazione al dettaglio di piatti finiti;

Forbice da cucina: strumento multifunzionale dotato di lame spesse e resistenti, in grado di tagliare ogni tipo di ingrediente (pollo, manzo, pesce, verdure, ecc…);

Paletta: è lo strumento multiuso per eccellenza, formata da una lunga lama piatta con fori longitudinali, che può essere usata per spostare o girare i cibi in cottura (ad esempio la frittata);

Colino: si tratta di un attrezzo che serve principalmente per scolare gli alimenti liquidi; ne esistono di varie dimensioni e hanno diversi usi (infusore, colino da tè o da brodo, spargizucchero);

Pennello da cucina (o pennello da forno): composto da materiali atossici di tipo alimentare, serve per ungere, spalmare e imburrare diversi tipi di cibi (dai dolci al pollo arrosto, dai muffin alla carne);

Mestolo per spaghetti: si tratta di un mestolo dentato che serve per raccogliere la pasta lunga senza sporcare; al centro ha un foro con una doppia funzionalità, ossia scolare l’acqua e dosare la giusta porzione di spaghetti per ogni persona.

E poi ci sono gli utensili da cucina particolari…

Oltre agli attrezzi da cucina indispensabili, sopra elencati, abbiamo scelto per voi alcuni utensili da cucina particolari che rappresentano piccole “chicche” per veri appassionati.

Partiamo dal cucchiaio spargizucchero: si tratta di un cucchiaio forato utilizzato per glassature con zucchero o cacao. Spesso questi cucchiai sono realizzati con materiali pregiati (come l’argento o il rame) e decorati finemente, per questo si prestano bene a essere utilizzati come utensili da cucina per bomboniere.

Un altro attrezzo da cucina che può avere una funzione decorativa, oltre che pratica, è il taglia pizza. Naturalmente non ci riferiamo alle rotelle comuni, esistono alcuni taglia pizza particolari con strutture veramente originali (come quelli a forma di bicicletta o di giradischi).

Altri utensili utili per la cucina sono i taglia verdure, ne esistono di diverse forme e tipologie, prevalentemente manuali o elettrici, e permettono di grattugiare, affettare e realizzare tagli particolari come le verdure a julienne.

Se poi sei un vero appassionato di cucina non puoi lasciarti sfuggire la pompetta per sugo. Si tratta di un attrezzo che permette di raccogliere il sugo di cottura della carne per irrorare l’arrosto.

Per finire un utensile da cucina davvero utile e particolare è il minitritaverdure manuale (noi consigliamo il modello Profi o Fissler, DAI UN’OCCHIATA): dotato di una maniglia a trazione, permette di tritare frutta, verdura, erbe e mescolare salse e minestre senza stancare le mani.

Quali sono i migliori utensili da cucina professionali?

La buona riuscita di un piatto dipende principalmente dall’amore e dalla bravura del cuoco, ma l’utilizzo dei giusti utensili da cucina permette di cucinare in modo pratico e funzionale. Per questo noi di Casa Bella Dal Cin abbiamo selezionato qui sotto per voi gli utensili da cucina professionali delle migliori marche da utilizzare a seconda del tipo di uso! E se la guida ti è stata utile e ti stai chiedendo dove acquistare gli utensili da cucina che ti abbiamo consigliato, fai un giro sul nostro shop e scopri tutti gli articoli del nostro catalogo!