Ad ogni vino il suo bicchiere. Per chi non è esperto, scoprire che esistono tipi di calici differenti per ogni vino può essere una grande sorpresa. Molti di noi, infatti, sono convinti che il sapore e il profumo di una bevanda non possano subire variazioni in base al tipo di bicchiere che viene utilizzato. La realtà, tuttavia, è molto differente.
Quando si parla di vino, infatti, affinché sia possibile cogliere ogni nota aromatica presente al suo interno, è necessario che la bevanda venga servita nel bicchiere apposito.
Ma come fare a riconoscere il calice ideale per ogni tipologia di vino? Per aiutarti in questo lavoro abbiamo deciso di fornirti una guida pratica. Leggendo questo articolo potrai scoprire che quando si parla di bicchieri da vino le tipologie esistenti sono davvero numerosissime e che ciò che le distingue l’una dall’altra sono soprattutto caratteristiche relative alla forma e alle dimensioni.
Scopriamo insieme, dunque, quante e quali tipologie di bicchieri da vino esistono oggi in commercio.
Indice dei contenuti
Tipi di bicchieri da vino
Il primo punto su cui bisogna fare chiarezza quando si parla di tipi di bicchieri da vino è che questi non variano solamente in base al colore del vino.
In realtà, ciò che influisce sulla scelta del calice sono anche caratteristiche intrinseche alla bevanda stessa, come per esempio la giovinezza, la corposità e le note aromatiche.
Detto ciò, quello che vedremo di seguito è una lista dei tipi di calici da vino suddivisi in base al colore e alla pietanza a cui questa bevanda solitamente viene associata.
Bicchieri vino: tipologie esistenti
Prima di partire ad elencare la lista delle tipologie di bicchieri da vino esistenti vogliamo fare ancora due precisazioni
- in generale, i bicchieri devono essere in cristallo o in vetro: questi materiali, infatti, permettono di apprezzare al meglio il colore e l’aspetto della bevanda.
- In secondo luogo, ogni tipologia di bicchiere ha come scopo primario quello di esaltare al massimo le caratteristiche dei vini.
Detto ciò, passiamo a vedere le tipologie di calici esistenti.
Tipi di bicchiere da vino bianco
Per questo tipo di vino esistono due specifiche forme:
La prima è pensata appositamente per i vini bianchi giovani e freschi. La caratteristica principale di questo calice è la sua forma allungata. La silhouette del bicchiere consente di mettere in risalto le note dolci del vino, tipiche dei vini giovani. Un ottimo prodotto che rientra in questa categoria è il set di calici da vino bianco Vivino Nachmann:
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Si tratta di bicchieri classici realizzati in cristallo e dall’ottimo rapporto qualità/prezzo. Questo set è l’ideale per un aperitivo in famiglia o una cena tra amici perché dona il giusto tocco d’eleganza alla vostra tavola, qualunque sia l’occasione!
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Passando alla seconda forma di calice, quella per i vini bianchi più maturi, quel che possiamo dire è che tale categoria di bicchiere possiede invece un corpo molto più largo rispetto alla precedente. In questo caso, il bicchiere è stato studiato apposta per mettere in risalto gli aromi complessi che caratterizzano i vini bianchi maturi.
Tipologie di calici da vino rosso
Per quanto riguarda il vino rosso, il discorso è leggermente più complesso rispetto al vino bianco. In questo caso, infatti, oltre a distinguere tra vini giovani e maturi, bisogna tenere in considerazione anche quelli molto maturi e molto corposi.
Per quanto riguarda la prima tipologia, quella dei vini giovani, il calice ideale è sostanzialmente identico a quello utilizzato per i vini bianchi corposi. In effetti, in mancanza di un calice apposito, è possibile utilizzare lo stesso.
Un set perfetto per gustare al meglio un buon vino rosso giovane è il seguente:
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Il set di 6 bicchieri in vetro soffiato trasparenti ideali per un pranzo informale.
Passando invece ai vini rossi maturi e corposi, qui il calice risulta più lungo e ha un’apertura più stretta rispetto al precedente. In questo modo si avrà una maggiore concentrazione degli aromi complessi, frutto della lunga maturazione del vino nella bottiglia.
Quando invece abbiamo a che fare con vini rossi molto maturi e corposi, l’aspetto del calice muta notevolmente. I bicchieri tipici per questo vino vengono chiamati balloon. Come indica il nome stesso, infatti, si tratta di bicchieri molto grandi e con un corpo piuttosto ampio. Questa forma è stata studiata per garantire al vino la giusta ossigenazione. Un ottimo prodotto di questo tipo è il set di 4 calici Vivant Riedel:
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Questi bicchieri in cristallo sono perfetti per mettere in risalto il gusto ricco e aromatico tipico dei vini rossi molto maturi.
Tipi di calice da vino dolce e liquoroso
Quando si ha a che fare con vini dolci o passiti, il bicchiere che viene utilizzato è di piccole dimensioni e possiede un corpo ampio e un’apertura stretta che favorisce sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso.
Se invece abbiamo il piacere di gustare un vino liquoroso, allora il bicchiere ideale dovrà essere leggermente più alto e avere una maggiore apertura. Queste caratteristiche consentono agli aromi forti di affiorare in maniera accentuata.
Calici vino: tipologie per spumante
Per concludere la lista delle tipologie di calici da vino, non rimane altro che citare quelli utilizzati per gli spumanti.
Tra questi, il più famoso in assoluto è sicuramente la flûte. Con la sua forma allungata e il corpo stretto, questo bicchiere è quello tipico per sorseggiare un buono spumante. Su CasaBella Dal Cin trovi tantissimi set di flûte, ma quello che vogliamo consigliarti per le tue feste è il seguente:
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Calici da vino: perché è importante saperli distinguere
Come hai potuto comprendere da questa breve guida, saper distinguere le tipologie di calici vino è molto importante per poter assaporare bene gli aromi e i profumi che contraddistinguono i vini tra di loro.
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