Che sia per un piatto veloce o per pietanze che richiedono grande attenzione, le padelle antiaderenti sono da sempre degli ottimi alleati per le nostre preparazioni in cucina.
Questi utensili, infatti, grazie al loro rivestimento antiaderente, consentono di cucinare ogni cibo in modo pratico, semplice e veloce e senza l’aggiunta di ulteriori grassi.
La praticità e la maneggevolezza che distingue questo prodotto dalle classiche padelle in alluminio, ha fatto sì che anche i grandi chef col tempo iniziassero a usare questa tipologia di articolo ed è per questo che oggi, sul mercato, si possono trovare sia padelle antiaderenti da casa che quelle pensate appositamente per i professionisti.
Tuttavia, sebbene questo tipo di utensile sia generalmente accessibile a chiunque, i prezzi tra una padella e l’altra possono oscillare vertiginosamente e quello che determina se il prezzo sia corretto oppure no è la qualità stessa dello strumento.
Per avere un’idea più chiara di come districarsi abilmente nel complesso mondo delle padelle, vediamo insieme tutto quello che c’è da sapere su questo fantastico strumento per la cucina.
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Come faccio a capire se una padella è antiaderente?
Per capire se quella con cui si sta avendo a che fare è una padella antiaderente bisogna prima di tutto capire il materiale con cui l’utensile è stato rivestito. A garantire l’antiaderenza della padella, infatti, possono essere rivestimenti di vario tipo e, tra questi, i più comuni sono:
- alluminio pressofuso,
- alluminio stagnato,
- ceramica,
- teflon,
- pietra,
- particelle minerali
Una volta individuato il materiale, per mettere alla prova l’antiaderenza del nostro utensile esiste un trucco molto semplice: la cottura dell’uovo. Proviamo ad aprire un uovo sul nostro tegame e cuocerlo senza aggiungere alcun grasso. Se alla fine della cottura l’alimento si staccherà facilmente e non rimarrà alcun residuo sulla superficie, allora potremmo affermare di avere a che fare con un’ottima padella antiaderente.
In alternativa, possiamo capire se abbiamo a che fare con buone padelle antiaderenti anche nel momento del lavaggio. Se durante le operazioni di pulizia il nostro utensile non lascia gli alimenti incrostati, allora esso può considerarsi un buon strumento antiaderente.
Quali sono le migliori padelle antiaderenti
Adesso che abbiamo visto come orientarci nel complicato universo dell’antiaderente, è arrivato il momento di vedere cosa offre oggi il mercato ed elencare le padelle antiaderenti migliori per le diverse tipologie di preparazione.
Per iniziare, vogliamo presentarti la bellissima Padella Original Profi Collection di Fissler in acciaio: si tratta di una tipologia di utensile pensato appositamente per i professionisti della cucina. Grazie alla qualità delle materie prime di origine tedesca, questa padella regala piatti succulenti in pochi minuti e garantisce sempre una cottura perfetta alle tue pietanze sia che si tratti di pesce, di carne o di verdura.
Padella Original Profi Collection di Fissler
144,00 €
Per le tue preparazioni quotidiane ti proponiamo lei, la Padella TEMPRA di Lagostina: la praticità e la robustezza dell’alluminio unite alle tecnologie più all’avanguardia ti consentiranno di creare piatti superlativi per ogni occasione.
Padella TEMPRA di Lagostina
33,25 € 47,50 €
Quando il tempo è poco e vuoi preparare un pranzo fai da te gustoso e salutare, allora quello che ti serve è Swiss Diamond Padella Bassa. Con questa fantastica padella potrai gustarti uova al tegamino, frittate e tanti altri piatti veloci senza il bisogno di aggiungere ulteriori grassi!
Swiss Diamond Padella Bassa
59,90 €
Infine, se per i pranzi e le cene in famiglia cerchi un utensile che unisce praticità, maneggevolezza e alta qualità, allora ti consigliamo Swiss Diamond Padella Bassa con contromaniglia. Le sue dimensioni compatte e il suo manico ergonomico ti permetteranno di realizzare pietanze di ogni tipo in poco tempo e con grande facilità.
Swiss Diamond Padella Bassa con contromaniglia
106,90 €
Qual è la migliore marca di padelle antiaderenti?
Come dicevamo nella parte introduttiva di questo articolo, le padelle antiaderenti che si trovano in commercio oggi sono davvero tantissime e vengono realizzate da varie case di produzione.
Ovviamente, i negozi che vendono articoli per la casa economici presentano nel loro catalogo articoli di bassa o media qualità e che sicuramente andranno cambiati con maggior frequenza rispetto a quegli utensili che vengono venduti nei negozi specializzati di alto livello.
Noi di Casa Bella Dal Cin teniamo ad offrire ai nostri clienti solo prodotti top di gamma e che vengono classificati dai grandi esperti come molto performanti e disponibili ad un buon rapporto di prezzo/qualità.
Per questo motivo pensiamo che quelle che abbiamo elencato poco sopra siano le migliori padelle antiaderenti presenti oggi in commercio. Inoltre, produttori come Swiss Diamond e Lagostina sono ormai colossi del mercato da vari anni e i loro prodotti godono di ottime recensioni da chi ha fatto della cucina il proprio lavoro.
Quanto costa una padella antiaderente?
I prezzi delle padelle antiaderenti variano notevolmente in relazione alla casa di produzione che le produce. In ogni caso, se cerchi una padella antiaderente professionale sullo shop di Casa Bella Dal Cin puoi trovarne tantissime e con prezzi vari.
Nello specifico, quello che determina la differenza di prezzo tra le padelle professionali sono le caratteristiche in più che un articolo ha in dotazione rispetto ad un altro. Questi dettagli possono avere un costo alto per chi produce padelle, ma favoriscono sicuramente una migliore resa in cucina.
Pertanto, non è possibile stabilire un prezzo fisso per una padella antiaderente, ma tutto sta nel tipo di articolo che stai cercando!
Quando cambiare le padelle antiaderenti?
Per concludere questo articolo vogliamo darti un’ultima informazione importante: ogni quanto tempo va cambiata una padella antiaderente? Come dicevamo poco fa, la qualità determina molto le tempistiche necessarie prima che un articolo si usuri e se la padella è di bassa o media qualità, essa andrà sicuramente cambiata più frequentemente rispetto ad un articolo di alto livello.
In genere comunque, una padella antiaderente deve essere assolutamente cambiata quando il rivestimento risulta essere pieno di graffi e di conseguenza inizia anche a deteriorarsi.
Il suo deterioramento, infatti, potrebbe provocare il distaccamento di piccole parti di superficie che andrebbero a mescolarsi al nostro cibo e questo risulterebbe molto tossico per il nostro organismo.
Per questo, prima di utilizzare una padella, è sempre bene controllarne lo stato e valutare se è ancora idonea all’utilizzo o se deve essere cambiata!