{"id":3899,"date":"2023-04-18T09:07:22","date_gmt":"2023-04-18T08:07:22","guid":{"rendered":"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/?p=3899"},"modified":"2023-04-18T09:08:16","modified_gmt":"2023-04-18T08:08:16","slug":"come-scegliere-un-tagliere-da-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/","title":{"rendered":"Come scegliere un tagliere da cucina? Consigli per non sbagliare"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img width=\"1024\" height=\"600\" src=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Come scegliere un tagliere da cucina\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina.jpg 1024w, https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina-300x176.jpg 300w, https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina-768x450.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>Che tu sia uno chef professionista o un semplice cuoco casalingo,<strong> avere il giusto tagliere <\/strong>da cucina <strong>\u00e8 fondamentale.<\/strong> La scelta del tagliere adatto, tuttavia,&nbsp; pu\u00f2 essere una decisione difficile poich\u00e9 i fattori da considerare sono numerosi e, in pi\u00f9, il mercato odierno offre un infinito numero di soluzioni.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Come fare, quindi, a capire quale tagliere scegliere? Rispondere a questo quesito non \u00e8 affatto semplice. Per questo, oggi, abbiamo deciso di fornirvi <strong>suggerimenti e consigli<\/strong> <strong>utili per aiutarvi a trovare il tagliere<\/strong> da cucina adatto alle vostre esigenze.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel corso dei paragrafi, discuteremo i criteri per la selezione di un buon tagliere e, alla fine di questa guida, avrete tutte le conoscenze necessarie per prendere una decisione consapevole e in linea con le vostre necessit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Quali_taglieri_usare_in_cucina_Gli_elementi_da_guardare\" title=\"Quali taglieri usare in cucina? Gli elementi da guardare\">Quali taglieri usare in cucina? Gli elementi da guardare<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Materiale\" title=\"Materiale\">Materiale<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Forma_e_dimensioni\" title=\"Forma e dimensioni\">Forma e dimensioni<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Set_2_taglieri_aperitivo_Pimpernel_Portmeirion\" title=\"Set 2 taglieri aperitivo Pimpernel Portmeirion\">Set 2 taglieri aperitivo Pimpernel Portmeirion<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Tagliere_in_legno_Novita_Home\" title=\"Tagliere in legno Novit\u00e0 Home\">Tagliere in legno Novit\u00e0 Home<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Facilita_di_pulizia\" title=\"Facilit\u00e0 di pulizia\">Facilit\u00e0 di pulizia<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Quale_tagliere_e_piu_igienico\" title=\"Quale tagliere \u00e8 pi\u00f9 igienico?\">Quale tagliere \u00e8 pi\u00f9 igienico?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Caratteristiche_di_un_buon_tagliere_da_cucina\" title=\"Caratteristiche di un buon tagliere da cucina\">Caratteristiche di un buon tagliere da cucina<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-scegliere-un-tagliere-da-cucina\/#Tagliere_con_piatto_ardesia_Cilio\" title=\"Tagliere con piatto ardesia Cilio\">Tagliere con piatto ardesia Cilio<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quali_taglieri_usare_in_cucina_Gli_elementi_da_guardare\"><\/span>Quali taglieri usare in cucina? Gli elementi da guardare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Quando si tratta di scegliere il tagliere ideale, gli aspetti da tenere in considerazione sono vari, ognuno con un peso differente. In generale, i fattori da guardare sono <strong>il materiale, la forma, le dimensioni e la facilit\u00e0 di pulizia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Materiale\"><\/span>Materiale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>In commercio esistono <strong>6 differenti materiali <\/strong>con cui pu\u00f2 essere realizzato un tagliere:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>legno<\/strong><\/li><li><strong>plastica o polietilene<\/strong><\/li><li><strong>vetro<\/strong><\/li><li><strong>silicone<\/strong><\/li><li><strong>acciaio<\/strong><\/li><li><strong>ardesia<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Come capire <strong>qual \u00e8 il materiale migliore<\/strong> per un tagliere? La soluzione \u00e8 esaminare le caratteristiche di ciascun materiale.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Legno<\/strong>: il tagliere in legno \u00e8 sicuramente uno dei pi\u00f9 diffusi nelle cucine casalinghe. I legni utilizzati per produrre questo utensile sono vari e tra questi abbiamo il rovere, il faggio, il noce, il bamb\u00f9, il pioppo, l\u2019abete e l\u2019ulivo. Il miglior <strong>pregio <\/strong>di questo materiale \u00e8 la capacit\u00e0 di <strong>rovinare meno la lama dei coltelli<\/strong>. D\u2019altro lato, tuttavia, il legno ha il <strong>difetto <\/strong>di <strong>assorbire parecchio gli odori <\/strong>e non pu\u00f2 essere lavato in lavastoviglie.<br \/><\/li><li><strong>Plastica o polietilene<\/strong>: Rispetto al legno, il tagliere in plastica subisce molto di pi\u00f9 gli effetti delle lame ed \u00e8 <strong>maggiormente soggetto a tagli e incisioni<\/strong>. Questo fa si ch\u00e9 l\u2019utensile si rovini pi\u00f9 in fretta e debba essere cambiato pi\u00f9 di frequente. D\u2019altra parte per\u00f2, la plastica \u00e8 molto <strong>pi\u00f9 semplice da pulire<\/strong> e il tagliere composto da questo materiale pu\u00f2 essere tranquillamente igienizzato in lavastoviglie.<br \/><\/li><li><strong>Vetro<\/strong>: i taglieri composti da questo materiale vengono <strong>spesso usati come vassoi <\/strong>piuttosto che come superfici per tagliare il cibo. Sebbene siano molto <strong>facili da pulire <\/strong>ed esteticamente pi\u00f9 <strong>eleganti<\/strong>, i taglieri in vetro sono anche molto<strong> pi\u00f9 fragili e si possono rompere facilmente.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><strong>Silicone<\/strong>:&nbsp; Esteticamente <strong>meno belli <\/strong>rispetto ai precedenti, i taglieri in silicone sono assolutamente i<strong> pi\u00f9 versatili e comodi <\/strong>da usare e pulire. Questi utensili, infatti, sono molto resistenti e possono essere igienizzati in lavastoviglie senza alcun problema.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><strong>Acciaio<\/strong>: i taglieri in acciaio rientrano a pieno titolo tra i pi\u00f9 utilizzati dai professionisti. La robustezza di questo materiale li rende<strong> adatti a qualunque tipologia di preparazione <\/strong>e, in pi\u00f9, sono <strong>facilissimi da pulire.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><strong>Ardesia<\/strong>: anche i taglieri in ardesia sono parecchio diffusi nei ristoranti. Tuttavia, essi vengono utilizzati maggiormente come piatti o vassoi piuttosto che come superfici per incidere gli alimenti. Questo materiale , infatti, sebbene sia <strong>esteticamente molto bello<\/strong>, \u00e8 piuttosto <strong>delicato e non pu\u00f2 essere lavato in lavastoviglie.&nbsp;<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Forma_e_dimensioni\"><\/span>Forma e dimensioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Quando si parla di taglieri,<strong> le forme pi\u00f9 diffuse<\/strong> in assoluto sono quella <strong>quadrata<\/strong>, quella <strong>rettangolare <\/strong>e quella <strong>rotonda<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se quella quadrata risulta la pi\u00f9 comoda per affettare il cibo, la forma rotonda e rettangolare&nbsp;sono invece pi\u00f9 scomode e spesso i taglieri di questo tipo vengono usati come vassoi per servire il cibo agli aperitivi. Un bellissimo set di taglieri per aperitivo, ad esempio, \u00e8 quello proposto da Pimpernel Portmeirion.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-info-box uagb-infobox__outer-wrap uagb-block-52577177\"><div class=\"uagb-infobox__content-wrap uagb-infobox uagb-infobox-has-image uagb-infobox-icon-left uagb-infobox-left uagb-infobox-stacked-tablet uagb-infobox-image-valign-middle uagb-infobox-enable-border-radius \"><div class=\"uagb-ifb-left-right-wrap\"><div class=\"uagb-ifb-image-icon-content uagb-ifb-imgicon-wrap\"><div class=\"uagb-ifb-image\"><div class=\"uagb-ifb-image-content\"><img class=\"uagb-ifb-img-src\" src=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/set-2-taglieri-aperitivo-pimpernel.jpg\" alt=\"Set 2 taglieri aperitivo Pimpernel Portmeirion\"\/><\/div><\/div><\/div><div class=\"uagb-ifb-content\"><div class=\"uagb-ifb-title-wrap\"><h3 class=\"uagb-ifb-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Set_2_taglieri_aperitivo_Pimpernel_Portmeirion\"><\/span><strong><\/strong><strong>Set 2 taglieri aperitivo Pimpernel Portmeirion<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/div><div class=\"uagb-ifb-separator-parent\"><div class=\"uagb-ifb-separator\"><\/div><\/div><div class=\"uagb-ifb-text-wrap\"><p class=\"uagb-ifb-desc\"><strong><\/strong><strong>59,00&nbsp;\u20ac<\/strong><\/p><div class=\"uagb-ifb-cta uagb-infobox-cta-link-style\"><div class=\"uagb-ifb-button-wrapper wp-block-button\"><a href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/home\/3639-set-2-taglieri-aperitivo-pimpernel.html\" class=\"wp-block-button__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"uagb-ifb-cta-content-wrapper\"><span class=\"uagb-inline-editing \">Guarda il prodotto<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>I suoi disegni floreali sono perfetti per adornare una tavola estiva o primaverile. Inoltre, le dimensioni si 40*30 offrono spazio per un mix perfetto di pane, affettati e formaggi.<\/p>\n\n\n\n<p>Per quanto riguarda le dimensioni, in commercio esistono taglieri piccoli, medi e grandi, In genere, per affettare gli alimenti in casa risulta comodo un tagliere dalle dimensioni di 40*50 cm. In alternativa, \u00e8 possibile optare anche per una superficie della misura 70*50 cm.<\/p>\n\n\n\n<p>Per tagliare insaccati come salame o salsiccia, invece, \u00e8 possibile adoperare taglieri dalle dimensioni pi\u00f9 piccole e allungate, come quello che ti presentiamo qui di seguito di Home.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-info-box uagb-infobox__outer-wrap uagb-block-3a7922f8\"><div class=\"uagb-infobox__content-wrap uagb-infobox uagb-infobox-has-image uagb-infobox-icon-left uagb-infobox-left uagb-infobox-stacked-tablet uagb-infobox-image-valign-middle uagb-infobox-enable-border-radius \"><div class=\"uagb-ifb-left-right-wrap\"><div class=\"uagb-ifb-image-icon-content uagb-ifb-imgicon-wrap\"><div class=\"uagb-ifb-image\"><div class=\"uagb-ifb-image-content\"><img class=\"uagb-ifb-img-src\" src=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/tagliere-in-legno-novita-home.jpg\" alt=\"Tagliere in legno Novit\u00e0 Home\"\/><\/div><\/div><\/div><div class=\"uagb-ifb-content\"><div class=\"uagb-ifb-title-wrap\"><h3 class=\"uagb-ifb-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tagliere_in_legno_Novita_Home\"><\/span><strong>Tagliere in legno Novit\u00e0 Home<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/div><div class=\"uagb-ifb-separator-parent\"><div class=\"uagb-ifb-separator\"><\/div><\/div><div class=\"uagb-ifb-text-wrap\"><p class=\"uagb-ifb-desc\"><strong>19,90&nbsp;\u20ac<\/strong><\/p><div class=\"uagb-ifb-cta uagb-infobox-cta-link-style\"><div class=\"uagb-ifb-button-wrapper wp-block-button\"><a href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/home\/3604-tagliere-in-legno-novita-home.html\" class=\"wp-block-button__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"uagb-ifb-cta-content-wrapper\"><span class=\"uagb-inline-editing \">Guarda il prodotto<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Facilita_di_pulizia\"><\/span>Facilit\u00e0 di pulizia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Altro elemento da non sottovalutare quando si sceglie un tagliere \u00e8 la facilit\u00e0 di pulizia. Da questo punto di vista, <strong>i taglieri in plastica, in alluminio e in silicone <\/strong>sono sicuramente i <strong>pi\u00f9 facili da igienizzare <\/strong>poich\u00e9 resistono alle alte temperature e possono essere lavati in lavastoviglie.<\/p>\n\n\n\n<p>Per quanto riguarda i <strong>taglieri in vetro o ardesia,<\/strong> essi <strong>sono pi\u00f9 delicati e il lavaggio in lavastoviglie non \u00e8 indicato.<\/strong> Questi utensili, pertanto, richiedono una manutenzione pi\u00f9 accurata e devono necessariamente essere puliti a mano.<\/p>\n\n\n\n<p>Infine, il tagliere in legno richiede una pulizia del tutto diversa rispetto ai taglieri sopra elencati e il lavaggio in lavastoviglie \u00e8 assolutamente vietato. Scopri <a href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/come-pulire-un-tagliere-di-legno\/\">come pulire un tagliere di legno<\/a> leggendo l\u2019articolo dedicato all\u2019argomento.<\/p>\n\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quale_tagliere_e_piu_igienico\"><\/span>Quale tagliere \u00e8 pi\u00f9 igienico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Quando si parla di igiene, il dubbio riguarda la scelta tra un tagliere in legno o in plastica. A fronte di quanto abbiamo visto poco fa, <strong>il tagliere in plastica<\/strong> risulta molto pi\u00f9 semplice da pulire e, potendo essere lavato in lavastoviglie, esso \u00e8 certamente <strong>pi\u00f9 igienico rispetto a quello in legno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caratteristiche_di_un_buon_tagliere_da_cucina\"><\/span>Caratteristiche di un buon tagliere da cucina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>In generale, un buon tagliere deve essere <strong>resistente, compatto <\/strong>e dotato di una <strong>superficie liscia<\/strong> che evita l&#8217;assorbimento dei succhi e dell&#8217;umidit\u00e0 e, di conseguenza, di cattivi odori.<\/p>\n\n\n\n<p> Oltre al materiale, la forma, la dimensione e la pulizia, ci sono altri aspetti da tenere in considerazione per scegliere un buon tagliere da cucina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Primo fra tutti, abbiamo la <strong>robustezza<\/strong>. Questa caratteristica costituisce uno dei principali criteri per definire se la qualit\u00e0 di un tagliere \u00e8 alta oppure no. Un tagliere robusto \u00e8 progettato con materiali resistenti agli urti, indipendentemente dal materiale di cui \u00e8 fatto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In secondo luogo, abbiamo la <strong>facilit\u00e0 di utilizzo<\/strong>. Un buon tagliere \u00e8 stabile e non tende a scivolare avanti e indietro mentre viene utilizzato. I taglieri pi\u00f9 stabili in assoluto sono quelli che presentano dei piedini d\u2019appoggio.<\/p>\n\n\n\n<p>Infine, a determinare la qualit\u00e0 di un tagliere vi \u00e8 anche la <strong>versatilit\u00e0<\/strong>. Un tagliere che pu\u00f2 essere usato sia per le preparazioni in cucina che come vassoio da portare in tavola, sar\u00e0 sicuramente preferibile a quelli che possono svolgere solamente una di queste due funzioni.<\/p>\n\n\n\n<p>Un tagliere versatile, ad esempio \u00e8 quello di Cilio, composto da legno di quercia e ardesia.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-info-box uagb-infobox__outer-wrap uagb-block-2d157788\"><div class=\"uagb-infobox__content-wrap uagb-infobox uagb-infobox-has-image uagb-infobox-icon-left uagb-infobox-left uagb-infobox-stacked-tablet uagb-infobox-image-valign-middle uagb-infobox-enable-border-radius \"><div class=\"uagb-ifb-left-right-wrap\"><div class=\"uagb-ifb-image-icon-content uagb-ifb-imgicon-wrap\"><div class=\"uagb-ifb-image\"><div class=\"uagb-ifb-image-content\"><img class=\"uagb-ifb-img-src\" src=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/tagliere-con-piatto-ardesia-cilio.jpg\" alt=\"Tagliere con piatto ardesia Cilio\"\/><\/div><\/div><\/div><div class=\"uagb-ifb-content\"><div class=\"uagb-ifb-title-wrap\"><h3 class=\"uagb-ifb-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tagliere_con_piatto_ardesia_Cilio\"><\/span><strong>Tagliere con piatto ardesia Cilio<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/div><div class=\"uagb-ifb-separator-parent\"><div class=\"uagb-ifb-separator\"><\/div><\/div><div class=\"uagb-ifb-text-wrap\"><p class=\"uagb-ifb-desc\"><strong>27,90&nbsp;\u20ac<\/strong><\/p><div class=\"uagb-ifb-cta uagb-infobox-cta-link-style\"><div class=\"uagb-ifb-button-wrapper wp-block-button\"><a href=\"https:\/\/casabelladalcin.com\/home\/3626-tagliere-con-piatto-ardesia-cilio.html\" class=\"wp-block-button__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"uagb-ifb-cta-content-wrapper\"><span class=\"uagb-inline-editing \">Guarda il prodotto<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>La robustezza del legno di quercia si unisce all\u2019eleganza dell\u2019ardesia fornendo al consumatore un prodotto bello e pratico, perfetto da usare in occasione di aperitivi tra le mure domestiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Che tu sia uno chef professionista o un semplice cuoco casalingo, avere il giusto tagliere da cucina \u00e8 fondamentale. 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